白银小吃深度攻略
必尝特色:
1. 羊血面皮:老城区夜市摊现切羊血配手工面皮,佐以香辣汤汁
2. 灰豆汤:西区王记老铺用本地豌豆慢火熬制,口感沙糯
3. 羊肉垫卷子:东乡族做法,面卷吸饱羊肉汤汁
4. 酿皮子:中心市场李嫂摊位,厚酿皮配秘制蒜醋汁
觅食动线:
• 早6-8点前往白银区人民路早市,尝刚出锅的油茶泡麻花
• 午间至纺织路老街,体验羊杂配锅盔的市井吃法
• 夜晚逛铜城夜市,推荐马家炒拨拉配甜醅子
本地人贴士:
- 吃羊血面皮要配生蒜
- 灰豆汤加白糖是传统吃法
- 酿皮子下午三点后口感最佳